Nutrizionista Cosenza - D.ssa Chiara Palermo

GASTROENTERITI

Infiammazione della mucosa dello stomaco e dell’intestino che si manifesta prevalentemente con sintomi del tratto GI superiore (anoressia, nausea e vomito), diarrea e disturbi addominali.  1. Gastroenterite : inquadramento La … Read More

ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA

1_ ASPETTI FISIOLOGICI IN GRAVIDANZA La gravidanza è un processo fisiologico caratterizzato da modificazioni reversibili a carico di organi e vie metaboliche materne a partire dal I° trimestre. Si ha … Read More

ESAMI PER UNO SCREENING NUTRIZIONALE RIDOTTO E PER UNO SCREENING DI MALNUTRIZIONE

Screneeng Nutrizionale 1 RIDOTTO THS, FT3, FT4 VITAMINA D GLICEMIA COLESTEROLO TOTALE, HDL, LDL TRIGLICERIDI URICEMIA OMOCISTEINA SIDEREMIA, FERRITINA ELETTROLITI SIERICI (Na, k, Ca e P) AZOTEMIA, CREATININA BIRILUBINA TOTALE … Read More

ESAMI EMATOCHIMICI PER SCREENING NUTRIZIONALE COMPLETO

Screening Nutrizionale 1 COMPLETO UOMO   THS, FT3, FT4 AbTPO, AbTg VITAMINA D GLICEMIA Hb GLICATA INSULINEMIA LIPASI CORTISOLO COLESTEROLO TOTALE, HDL, LDL TRIGLICERIDI URICEMIA OMOCISTEINA SIDEREMIA, FERRITINA VITAMINA B12, … Read More

40) Fa bene assumere bicarbonato quando si ha la sensazione di rallentata digestione?

Il bicarbonato alza il pH gastrico, rallentando la digestione che viene invece favorita dalla produzione di acido cloridrico. Please follow and like us:0 20 20

39) Il caffè fa male?

La caffeina è il costituente meglio caratterizzato del caffè, ed è presente anche in alcune bibite, nel tè, nel cacao, nel matè e nel guaranà. Una tazzina di caffè espresso, … Read More

38) La surgelazione altera le caratteristiche dei cibi?

Il freddo conserva i cibi in quanto blocca o riduce l’attività dei germi e degli enzimi che provocano il loro deterioramento. Nella surgelazione il raffreddamento degli alimenti è rapidissimo e … Read More

36) Il brodo di carne aiuta la digestione?

Il brodo di carne ha un valore calorico e nutrizionale minimo, ma contiene sostanze che stimolano la secrezione gastrica: una tazza di brodo caldo alla fine del pranzo aiuta la … Read More

35) Bere durante i pasti rallenta la digestione?

Bere un paio di bicchieri di acqua, durante il pasto ed alla fine del pasto, facilita i processi digestivi perché l’aumento del volume della massa alimentare accelera lo svuotamento gastrico … Read More

34) Quanta acqua bisogna bere?

L’acqua viene assunta come bevanda e con gli alimenti (ad esempio l’acqua costituisce il 60% del peso della mozzarella, il 75-80% delle patate bollite con buccia, il 40% del pane … Read More