Legame tra “grasso” e patologia

Continuamente viene ribadita l’importanza di una corretta alimentazione e contemporaneamente la pericolosità di patologie come obesità e sovrappeso, condizioni che espongono ad una serie di rischi spesso gravi per la salute come le malattie cardiovascolari, il diabete, il colesterolo alto ed un aumentato rischio di mortalità per problematiche di vario genere. E da oggi alla […]

La tiroidite di Hashimoto

La tiroidite di Hashimoto è una malattia autoimmune della tiroide. Provoca ipotiroidismo, ovvero un calo della produzione di ormoni tiroidei, con ricadute a cascata su tutti gli organi del corpo. Un’alimentazione antinfiammatoria è un modo semplice di aiutare la tiroide a tavola. La tiroide è una piccola ghiandola a forma di farfalla situata nel collo. […]

GASTROENTERITI

Infiammazione della mucosa dello stomaco e dell’intestino che si manifesta prevalentemente con sintomi del tratto GI superiore (anoressia, nausea e vomito), diarrea e disturbi addominali.  1. Gastroenterite : inquadramento La perdita di liquidi e di elettroliti associata alla gastroenterite può essere poco più di un semplice inconveniente per un adulto in buona salute, ma può […]

ESAMI PER UNO SCREENING NUTRIZIONALE RIDOTTO E PER UNO SCREENING DI MALNUTRIZIONE

Screneeng Nutrizionale 1 RIDOTTO THS, FT3, FT4 VITAMINA D GLICEMIA COLESTEROLO TOTALE, HDL, LDL TRIGLICERIDI URICEMIA OMOCISTEINA SIDEREMIA, FERRITINA ELETTROLITI SIERICI (Na, k, Ca e P) AZOTEMIA, CREATININA BIRILUBINA TOTALE TRANSAMINASI GAMMA GT FOSFATASI ALCALINA EMOCROMO PER LA MALNUTRIZIONE ALBUMINA PREALBUMINA TRANSFERRINA PROTEINA LEGANTE IL RETINOLO (RBP) LINFOCITI AZOTURIA CREATININURIA

ESAMI EMATOCHIMICI PER SCREENING NUTRIZIONALE COMPLETO

Screening Nutrizionale 1 COMPLETO UOMO   THS, FT3, FT4 AbTPO, AbTg VITAMINA D GLICEMIA Hb GLICATA INSULINEMIA LIPASI CORTISOLO COLESTEROLO TOTALE, HDL, LDL TRIGLICERIDI URICEMIA OMOCISTEINA SIDEREMIA, FERRITINA VITAMINA B12, ELETTROLITI SIERICI (Na, k, Ca e P) AZOTEMIA, CREATININA BIRILUBINA TOTALE TRANSAMINASI GAMMA GT FOSFATASI ALCALINA EMOCROMO PCR, VES ESAME URINE   Screneeng Nutrizionale 1 […]

38) La surgelazione altera le caratteristiche dei cibi?

Il freddo conserva i cibi in quanto blocca o riduce l’attività dei germi e degli enzimi che provocano il loro deterioramento. Nella surgelazione il raffreddamento degli alimenti è rapidissimo e non altera la loro microstruttura. La surgelazione non compromette il valore nutrizionale e le proprietà organolettiche (sapore, profumo, colore) degli alimenti e ne consente la […]

37) In cosa consiste l’alimentazione macrobiotica?

L’alimentazione macrobiotica, basata sugli alimenti biologici, privilegia i vegetali di stagione, i cereali integrali, i legumi, il tofu (caglio di fagioli di soia), le alghe marine, il miso (condimento a base di soia fermentata), l’olio di oliva o di semi, il sale marino, la frutta secca, ecc., ammette solamente piccole quantità di alimenti animali poveri […]

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