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33) Quali sono i cibi utilmente associabili nello stesso pasto?

E’ opportuno che la composizione del pasto sia varia, e non vi sono difficoltà a digerire più alimenti assunti contemporaneamente, basti pensare che nei cereali, che nessuno si sognerebbe di definire” sbagliati), vi sono glicidi e protidi . Certe associazioni sono particolarmente utili, ad esempio: • Carne e vegetali: l’acido ascorbico presente nella frutta e […]

32) Fare solo un grande pasto al giorno aiuta a dimagrire?

La distribuzione della razione calorica quotidiana in più pasti provoca un maggiore dispendio di energie: saltare abitualmente un pasto nuoce (provoca squilibri metabolici, in particolare un’eccessiva riduzione della glicemia), e non fa dimagrire, anzi può avere l’effetto opposto. Nei soggetti in eccesso di peso è meglio distribuire la razione calorica in tre pasti e due […]

30) L’aglio è utile per la prevenzione dell’aterosclerosi?

E’ una pianta dotata di numerose attività medicamentose, la più interessante delle quali è quella antiaggregante piastrinica, ma è anche utile per la protezione delle arterie, in quanto capace di ridurre il colesterolo, è in grado di abbassare la pressione arteriosa e ha anche un’azione anticancerogena.              Le cellule dell’aglio contengono l’allicina e altre sostanze si […]

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